Rotwein

Warum Rotwein ein Kulturgut geworden ist und auch mal ihrer Gesundheit förderlich sein kann:

Als ältester Hinweis für die Herstellung von Wein gilt eine achttausend Jahre alte Pressanlage in der Nähe von Damaskus. Weitere Anzeichen stammen bereits aus dem 5.Jahrtausend v.Chr. aus dem Iran und aus Mesopotamien.

Rotwein ist aus der Antike als wichtiges Getränk und Heilmittel bekannt. Unter anderem wurde er 400 vor Christus durch Hippokrates bei Störungen des Herz-Kreislaufsystems verordnet.

Weit verbreitet ist die Auffassung, dass ein moderater Genuss von Rotwein förderlich für die Gesundheit sei. Dies liegt unter anderem an der Beobachtung, dass Franzosen, denen ein höherer Weinkonsum unterstellt wird, eine höhere Lebenserwartung haben als Bewohner anderer Länder. 

Nach neueren Forschungen haben die hohen Polyphenolgehalte bei Rotwein einen positiven Effekt auf das Herz-Kreislauf-System.